Qu'est-ce que la diarrhée du voyageur et comment l'éviter ?
La diarrhée peut prendre différentes formes, notamment la diarrhée du voyageur. Cela signifie que vous avez des selles liquides pendant un voyage et que la cause est liée à votre destination. Les aliments et les boissons contaminés par des bactéries locales en sont en effet la cause la plus fréquente.
Il s’agit d’une inflammation aiguë de la paroi gastrique et intestinale qui touche entre 20 et 50 % des voyageurs se rendant dans des pays où l’hygiène laisse à désirer. En général, des gestes simples suffisent pour que les symptômes disparaissent après quelques jours.
Vous trouverez les informations suivantes sur cette page :
Qu'est-ce que la diarrhée du voyageur ?
On parle généralement de diarrhée du voyageur lorsque vous avez des selles liquides récurrentes dues à une bactérie présente dans des aliments ou des boissons contaminés.
Les destinations lointaines et chaudes présentent un risque plus élevé que les pays occidentaux. La plupart des touristes n’en souffrent que pendant quelques jours.
- Selles liquides et fréquentes pendant ou juste après un voyage (lointain).
- Généralement causée par une bactérie. Parfois causée par un virus ou un parasite.
- Après avoir consommé des aliments ou de l'eau contaminés.
- Peut se manifester par des crampes abdominales, des nausées et un manque d'appétit.
- Continuez à boire suffisamment.
- Souvent bénin, mais consultez un médecin en cas de symptômes persistants ou extrêmes
La diarrhée du voyageur est également appelée « turista ».
Aperçu des symptômes possibles
- Selles fréquentes, liquides et molles
- Manque d'appétit
- Crampes abdominales
- Ballonnements
- Des nausées
En cas de signes alarmants tels qu’une fièvre (persistante), une déshydratation et du sang dans les selles, consultez immédiatement un médecin.
Pourquoi l’attrape-t-on ?
Dans de nombreux cas, la diarrhée du voyageur est provoquée par des bactéries présentes dans des aliments ou des boissons contaminés. Comme la population locale y est exposée quotidiennement, elle n’en souffre pratiquement pas. Il en va toutefois autrement pour les touristes. Nos intestins ne sont pas toujours préparés à d’autres conditions. Si vous effectuez plusieurs voyages ou des voyages plus longs dans les régions (sub)tropicales, il est possible que vous y deveniez moins sensible au fil du temps. La destination spécifique et votre propre immunité jouent également un rôle.
Facteurs déclenchants possibles 2
- Températures élevées
- Absence d'eau courante
- Séparation insuffisante entre les eaux usées et l'eau potable.
- Eaux de baignade contaminées.
- Mouches contaminant les aliments.
- Déchets qui ne sont pas (souvent) ramassés.
- Mauvaise hygiène des mains.
- Aliments insuffisamment cuits ou mal conservés.
Chez la plupart des gens, une infection bactérienne est à l’origine de leur malaise. Quelques exemples : Escherichia coli entérotoxigène (ETEC), Escherichia coli entéroagrégative (EAEC), Shigella et Salmonella. Les transmissions de virus et de parasites sont moins fréquentes, mais également possibles 3.
Toutes les destinations de voyage ne se valent pas. La région que vous visitez détermine en partie le risque de diarrhée, mais n’oubliez pas que d’autres facteurs entrent également en ligne de compte. Consultez cette carte interactive pour obtenir des
Risque faible
Europe du Nord et centrale, États-Unis, Canada, Australie et Nouvelle-Zélande
Risque moyen
Japon, Corée, Afrique du Sud, Israël, Amérique latine, îles du Pacifique et des Caraïbes.
Risque élevé
presque toute l’Afrique, l’Asie du Sud, les régions tropicales d’Amérique du Sud, Haïti et la République dominicaine
Zones à risque
Quels aliments faut-il éviter ?
Pour prévenir la diarrhée du voyageur, la vigilance est de mise. Comme la contamination a probablement lieu par le biais de la nourriture ou des boissons, il est recommandé de suivre certains conseils. De manière générale, les principes sont simples : boire de l’eau en bouteille (fermée), consommer des aliments correctement préparés et adopter une bonne hygiène dans de la cuisine et en amont.
Évitez de préférence les aliments suivants 4 :
- La street food
- La viande ou le poisson insuffisamment cuits
- Les plats de viande froids
- Les desserts froids
- Les buffets froids
- Les fruits et légumes que vous ne lavez ou n'épluchez pas vous-même
- Les produits laitiers non emballés ou non pasteurisés
- L’eau du robinet (y compris les glaçons)
- Les plats contenant des œufs crus ou insuffisamment cuits (par exemple, la mayonnaise)
Une alternative chimique consiste à ajouter deux gouttes d’une solution iodée à 5 % à un litre d’eau et à attendre une demi-heure (comptez deux heures si l’eau est très froide). 5
Que faire ?
Comme pour la plupart des formes de diarrhée, la diarrhée du voyageur est souvent une question de temps. En moyenne, une infection dure trois à cinq jours et les symptômes disparaissent d’eux-mêmes. La situation n’est cependant pas agréable (surtout en vacances), et il existe quelques précautions pour vous soulager, ou pour l’éviter.
Selon la cause exacte, la diarrhée du voyageur peut être contagieuse. Veillez donc à respecter les consignes suivantes :
Lavez-vous les mains avec du savon ou du gel hydroalcoolique après chaque passage aux toilettes et avant chaque repas.
N’utilisez pas l’eau du robinet pour rincer les fruits et légumes.
Lavez la vaisselle à l’eau chaude et utilisez des torchons propres.
Si vous avez malgré tout attrapé la diarrhée, il est essentiel de vous hydrater. Buvez beaucoup et régulièrement de l’eau (en bouteille), du thé ou du bouillon. La diarrhée du voyageur et le coca ne font pas bon ménage, car cette boisson contient de la caféine. Si vous continuez à perdre beaucoup de liquide à cause de maux d’estomac et/ou de vomissements répétés, il peut être utile de se tourner vers une solution de réhydratation orale. Vous trouverez ici plus d’informations sur les remèdes contre la diarrhée.
Lorsque vous appétit reviendra, il est conseillé de commencer par des petites portions. Si vous êtes toujours en voyage, tenez compte des conseils mentionnés ci-dessus. Les médicaments sont rarement indispensables en cas de diarrhée du voyageur. Pour réduire la fréquence de vos selles et améliorer votre confort aux toilettes, vous pouvez utiliser Loperamide EG (Instant) en l’absence de symptômes alarmants (fièvre et sang dans les selles).
Quand faut-il contacter un médecin ?
Même en voyage, il est important de savoir si vous devez ou non consulter un médecin. Les cas graves de diarrhée du voyageur sont rares, mais il est toutefois important de reconnaître les signaux d’alerte.
Soyez vigilant:
- Signes de déshydratation (bouche sèche, soif persistante, urine peu abondante et foncée, confusion, somnolence, extrémités froides).
- Fièvre élevée persistante.
- Diarrhée chez les jeunes enfants, les bébés et les personnes âgées.
- Présence de sang dans les selles.
- Crampes très violentes.
FAQ's
Quelle est la différence entre la diarrhée du voyageur et la diarrhée ordinaire ?
La diarrhée du voyageur se contracte à l’étranger et est généralement causée par une bactérie locale présente dans les aliments ou les boissons. Comme vos intestins sont habitués à d’autres conditions chez vous, ils peuvent réagir au changement d’environnement.
Quels pays sont touchés par la diarrhée du voyageur ?
Certaines régions présentent un risque plus élevé, notamment l’Afrique, l’Asie du Sud, certaines parties de l’Amérique du Sud, Haïti et la République dominicaine. Consultez la carte interactive pour plus d’informations.
Comment se débarrasser de la diarrhée du voyageur ?
Buvez beaucoup d’eau (en bouteille) et évitez les aliments susceptibles d’être contaminés. Si nécessaire, utilisez Loperamide EG (Instant) pour aider à soulager votre diarrhée.
Source 1: Roularta Media Group NV. (2023, 11 septembre). Reizigersdiarree: oorzaken, symptomen en behandeling: https://www.gezondheid.be/artikel/diarree/reizigersdiarree-oorzaken-symptomen-en-behandeling-103
Source 2: Roularta Media Group NV. (2023, 11 septembre). Reizigersdiarree: oorzaken, symptomen en behandeling: https://www.gezondheid.be/artikel/diarree/reizigersdiarree-oorzaken-symptomen-en-behandeling-103
Source 3: Roularta Media Group NV. (2023, 11 septembre). Reizigersdiarree: oorzaken, symptomen en behandeling: https://www.gezondheid.be/artikel/diarree/reizigersdiarree-oorzaken-symptomen-en-behandeling-103
Source 4: Gezondheid en wetenschap. (z.d.). Reizigersdiarree: https://www.gezondheidenwetenschap.be/richtlijnen/reizigersdiarree
Source 5: Gezondheid en wetenschap. (z.d.). Reizigersdiarree: https://www.gezondheidenwetenschap.be/richtlijnen/reizigersdiarree
Source 6: Roularta Media Group NV. (2019, 6 août). Hoe reizigersdiarree voorkomen?: https://www.gezondheid.be/artikel/diarree/hoe-reizigersdiarree-voorkomen-1110